糟扣肉

精品
5.5万 浏览 232 收藏
收藏
惊鸿一瞥
惊鸿一瞥 惊鸿一瞥
＋ 关注

糟扣肉的用料

五花肉 一块 糟卤 一包
生抽 老抽
糖 料酒
姜 油
鸡精

糟扣肉的做法

糟扣肉的做法图解1

步骤1

五花肉一块，买回洗净，放冷水中（加姜片）焯水，烧滚撇去浮沫，加料酒，再去沫
糟扣肉的做法图解2

步骤2

煮开捞出沥干，切成薄片，皮朝下排在碗内
糟扣肉的做法图解3

步骤3

起油锅，油热放糟卤
糟扣肉的做法图解4

步骤4

加生抽、老抽、少许鸡精拌炒一小会儿，关火
糟扣肉的做法图解5

步骤5

把糟卤均匀放在碗上，放入蒸锅，开煮 大水烧开后，转小火1小时

糟扣肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-07

©本菜谱的做法由 惊鸿一瞥 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煮 香 家常菜 中国菜

糟扣肉的其他做法更多

糟扣肉的全部作品更多

上传我做的这道菜

糟扣肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糟扣肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 糟扣肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活