香葱芝士条

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香葱芝士条的用料

高筋面粉 150克 牛奶 80克
细砂糖 20克 黄油 15克
鸡蛋液 10克 盐 1/2小勺
干酵母 5克 沙拉酱
马苏里拉芝士 干葱末

香葱芝士条的做法

香葱芝士条的做法图解1

步骤1

后油法将面团揉至扩展阶段。
香葱芝士条的做法图解2

步骤2

室温下发酵到2.5倍大，把发酵好的面团排出空气，分成3份揉圆，进行15分钟中间发酵。
香葱芝士条的做法图解3

步骤3

取一个中间发酵好的面团，放在案板上，用手慢慢搓成长条，用手掌压一压，使它稍微变扁。
香葱芝士条的做法图解4

步骤4

把整形好的面团进行二发，直到面团变成原来的2倍大。
香葱芝士条的做法图解5

步骤5

在面团上挤上线条状的沙拉酱，撒上刨成丝的马苏里拉芝士，撒上干葱末,放入预热好180度的烤箱，烤约15分钟，等面包表面的芝士丝融化并呈现金黄色即可出炉。

香葱芝士条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-10

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分类： 烤 香 外国菜

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