阿基師家常菜–照燒雞腿

精品
2.5万 浏览 191 收藏
收藏
丫咪咪
丫咪咪
＋ 关注

大人小孩都愛吃的照燒口味，阿基師又會有什麼不一樣的做法呢

照烧鸡腿的用料

去骨雞腿 2支 苜蓿芽 100g
蒜末 1大匙 白芝麻 1大匙
檸檬 1粒 米酒 1大匙
醬油 3大匙 味醂 2大匙
水 4大匙 冰糖 1大匙

照烧鸡腿的做法

步骤1

雞腿肉面劃刀；調味料拌勻備用。

步骤2

取一深炒鍋，雞腿皮朝鍋底，下鍋煎至表面金黃，再下拌勻調味料，加蓋煮至收汁。(約5分鐘)

步骤3

起鍋前，下米酒調味，再下蒜末拌勻、撒上白芝麻後，取出雞腿切塊，盛入有苜蓿芽的成品盤，擠入檸檬汁、磨入檸檬皮屑即可。

照烧鸡腿的烹饪技巧

照燒雞腿要燒起來味道夠、顏色又漂亮，阿基師說一定要加冰糖下鍋炒。利用炒融的冰糖燒出糖色，就算是家常的雞腿，也可以燒出來油亮很好看喔。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-12

©本菜谱的做法由 丫咪咪 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 家常菜 中国菜

照烧鸡腿的其他做法更多

照烧鸡腿的全部作品更多

上传我做的这道菜

照烧鸡腿的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 阿基師家常菜–照燒雞腿

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 阿基師家常菜–照燒雞腿的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活