巧克力黑啤杯子蛋糕

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大凡若简♋
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这款蛋糕的特色是加入了吉尼斯黑啤，其独特的味道与巧克力完美混合，配合蛋糕本身松软香浓的口感，使这款蛋糕称为节日聚会的不二之选。

巧克力黑啤杯子蛋糕的用料

黄油 黑啤 11.2盎司
全脂牛奶 1/2量杯 植物油 1/2量杯
香草精 1汤匙 鸡蛋 3个
酸奶油 3/4量杯 中筋面粉 2 1/2量杯
糖 2量杯 可可粉 3/4量杯
烘焙苏打 1 1/2茶匙 盐 1/2茶匙
奶油奶酪 8盎司 盐
鲜奶油 1/3量杯 糖粉 1磅
可可粉

巧克力黑啤杯子蛋糕的做法

步骤1

奶油需要是无盐型的，可可粉需要是无糖型的。

步骤2

将烤箱加热到摄氏180度（华氏350度）并将烤架置于中层。将杯子蛋糕模具摆在烤饼锅上，并将黄油涂满模具侧壁和底部。备用

步骤3

将黑啤，牛奶，植物油以及香草精在大碗中搅拌直到充分混合。再加入鸡蛋，一次一个，直到完全混合。最后加入酸奶油。

步骤4

将面粉，糖，可可粉，烘焙苏打以及盐在另一个大碗中搅拌直到完全混合。缓慢的将其倒入另一个大碗中。将混合好的面糊倒入模具中。

步骤5

烘焙直到插入牙签后牙签保持干净，约20到25分钟。然后将烤饼锅放到置物台上冷却。

步骤6

将奶油奶酪和盐在搅拌机中中速搅拌，直到混合物变得轻盈并充满泡沫感，约2分钟。保持中速搅拌，缓慢加入鲜奶油直到混合物变得幼滑，约1分钟。将搅拌机的侧壁用橡皮刮刀刮干净。继续保持中速搅拌，缓慢加入糖粉直到完全混合，约3分钟。

步骤7

将做好的奶油糖霜挤在每个冷却好的被子蛋糕上即可。

巧克力黑啤杯子蛋糕的烹饪技巧


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创建时间:2012-10-14

©本菜谱的做法由 大凡若简♋ 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 杯子蛋糕 烘焙 蛋糕

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