萝卜丝拌海蜇

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炸酱草儿
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昨天在家睡到中午十一点起床，气温零下十度，外面好冷，和凯两人宅家一天没出门，躲在卧室里吃着零食轮换着上网看电视，下午凯上网时我看电视，换到一个台上演的是康熙王朝，康熙说了句放P，凯赶紧说：“妈妈你看那个男孩子刚刚说放P呢，”我那叫一个瀑布汗啊，这个时候的康熙已经是五六十岁，胡子大把了，凯的口里竟然说成是男孩子，起因也怪我，前几天凯不知在哪里学来男人女人这个词，老是念叨男人和女人，四岁孩子口里说出男人女人我听着觉得很刺耳，就告诉他要说是男孩子女孩子，也怪我当时没说清楚啊，这下好了连个老头他也称为男孩子，赶紧再次纠正他，现实生活中见到这么大岁数的得要叫爷爷。

萝卜丝拌海蜇的用料

海蜇 适量 青萝卜 适量
陈醋 适量 鲜贝露（生抽） 适量
芝麻油 适量 蒜头 适量
白糖 适量 红椒 适量

萝卜丝拌海蜇的做法

萝卜丝拌海蜇的做法图解1

步骤1

将海蜇提前四五个小时用水泡好，期间每隔一两小时换次水（新鲜海蛰不宜食用，因为新鲜的海蛰含水多，皮体较厚，还含有毒素，海蜇一定是要用盐腌制过了才能吃）
萝卜丝拌海蜇的做法图解2

步骤2

泡好的海蜇切丝用水洗一遍，用手挤干水份
萝卜丝拌海蜇的做法图解3

步骤3

青萝卜切成丝

步骤4

将大蒜切成沫放入碗中，

步骤5

再放入少许白糖，加入三滴芝麻油，倒入鲜贝露（生抽）和陈醋，

步骤6

白糖和醋，鲜贝露这三种调料的比例为1：1：1

步骤7

调好的汁和海蜇萝卜丝一起拌好即可

步骤8

可适当放少许辣椒

萝卜丝拌海蜇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-17

©本菜谱的做法由 炸酱草儿 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 微辣 家常菜 凉菜 下酒菜

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