凉拌蕨菜粉
精品
蕨菜,俗名如意菜、拳头莱、龙头菜、长寿菜、蕨毛菜、猫儿爪莱等,又叫凤尾草、荒地蕨、乌糯等名称。其幼叶出土未展开时,向内卷曲,形似拳头或龙头,故名。其嫩叶柄可食,称之为蕨菜。蕨菜因其营养丰富,清脆鲜嫩,淡香味美,入口滑爽,无污染,医食兼益,风味独特,在国内外备受人们喜爱。
蕨莱乃菜、粮、药兼用植物,全株还可以入药。其嫩叶,即蕨菜,适量食用,能驱风湿、解热利尿、消肿安神、去油腻、助消化、补五脏、提神治癌之功效,其茎可去烦热、利水道,又可驱虫、治蛇咬伤、安神、降压等。全株可提取单宁,其纤维可制缆绳和造纸。其干叶烧成灰,是陶瓷工业中的重要原料之一,可防止陶坯裂缝。由此可见,蕨菜的利用价值很高。
凉拌蕨菜粉的做法
凉拌蕨菜粉的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-10-19
凉拌蕨菜粉的其他做法更多
凉拌蕨菜粉的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 凉拌蕨菜粉
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活