桂花酒酿丸子

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桂花酒酿丸子的用料

糯米粉 适量 桂花干 适量
洒酿 适量 冰糖 适量

桂花酒酿丸子的做法

桂花酒酿丸子的做法图解1

步骤1

将干桂花用清水浸泡，
桂花酒酿丸子的做法图解2

步骤2

将糯米粉用开水和成团
桂花酒酿丸子的做法图解3

步骤3

将糯米粉团用手搓成小丸子
桂花酒酿丸子的做法图解4

步骤4

锅内加清水煮开
桂花酒酿丸子的做法图解5

步骤5

将搓好的小丸子倒入锅内，煮至汤圆浮起水面
桂花酒酿丸子的做法图解6

步骤6

加入浸泡洗干净的桂花
桂花酒酿丸子的做法图解7

步骤7

倒入酒酿后再加入几块冰糖
桂花酒酿丸子的做法图解8

步骤8

大火将所有材料煮开后即可

桂花酒酿丸子的烹饪技巧

开水和面为了让糯米粉的粘性增大， 用糖桂花代替桂花干会更好吃， 干桂花用水浸泡下去除灰尘和杂质 酒酿本来就是甜的，冰糖的份量按个人对甜度的喜好来增减 煮汤水圆时要用旺火沸水，煮至浮起水面时再加酒酿汤 圆子软糯筋道，酒酿味浓，甜酸适口，有桂花清香味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-19

©本菜谱的做法由 炸酱草儿 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 甜 西点 缓解痛经 功效

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