豆腐羹

精品
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食材清单

南豆腐 肥瘦肉
木耳 鲜蚕豆瓣
胡萝卜
高汤
淀粉
鸡精 胡椒粉

烹饪步骤

步骤1

肥瘦肉剁碎,加水、淀粉做成小肉丸,过油炸

步骤2

豆腐切小方块,下开水焯去豆腥味

步骤3

锅内倒油,放葱、姜爆香后放入炸好的小肉丸,放入可以没过肉丸的高汤

步骤4

约半小时后,放入豆腐、木耳、鲜蚕豆瓣、胡萝卜

步骤5

等蚕豆瓣酥软后,放盐、鸡精、胡椒粉调味,最后推一点水淀粉。

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-10-22 22:55:01

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