蒜蓉西兰花

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蒜蓉西兰花的用料

西兰花 一棵 大蒜 若干瓣
盐

蒜蓉西兰花的做法

蒜蓉西兰花的做法图解1

步骤1

掰成小朵。因为西兰花表面丰富的花蕾，常有残留的农药，非常容易隐藏菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
蒜蓉西兰花的做法图解2

步骤2

烧一锅沸水，把洗干净的西兰花放里面烫两分钟，然后捞出来泡在清水里防止变黄。
蒜蓉西兰花的做法图解3

步骤3

大蒜剥皮，切成蒜末。炒锅加油烧热，下一半蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟，加盐，临出锅前把剩下的一半蒜末倒下去翻炒一下即可成盘。
蒜蓉西兰花的做法图解4

步骤4

把炒好的盛一部分放小碗里，然后马上倒扣在盘子上，成一个球形，然后把剩下的西兰花摆在外面一圈

蒜蓉西兰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-23

©本菜谱的做法由 方方球 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 炒 清淡 家常菜 素菜

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