糖醋鱼块

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糖醋鱼块的用料

青鱼中段 500克 葱姜蒜末 少许
盐 3克 料酒 2勺
番茄沙司 2大勺 生抽 1大勺
白糖 1大勺 白醋 1勺

糖醋鱼块的做法

糖醋鱼块的做法图解1

步骤1

青鱼段洗净后切大块，用盐和1勺料酒腌渍半小时；
糖醋鱼块的做法图解2

步骤2

将鱼块抹干表面水分下油锅炸至金黄色捞出滤油；
糖醋鱼块的做法图解3

步骤3

锅内留少许底油，放入葱姜蒜末小火煸香；
糖醋鱼块的做法图解4

步骤4

加入料酒、番茄沙司、生抽、白糖和适量清水烧开煮至汤汁粘稠；
糖醋鱼块的做法图解5

步骤5

放入鱼块翻炒，使汤汁包裹鱼块，最后烹入白醋即可。

糖醋鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-26

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