萝卜棒骨汤

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萝卜棒骨汤的用料

棒骨 萝卜
姜片 白醋 几滴
盐

萝卜棒骨汤的做法

萝卜棒骨汤的做法图解1

步骤1

棒骨从中砍断，洗净后放入冷水中焯水，捞出冲洗干净备用。
萝卜棒骨汤的做法图解2

步骤2

萝卜去皮切滚刀块。
萝卜棒骨汤的做法图解3

步骤3

炖锅加水（水量要一次性给足），放入棒骨，姜片，大火煮开后，撇尽浮沫，滴入几滴白醋（醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里，并加速大骨煮熟。）
萝卜棒骨汤的做法图解4

步骤4

改小火炖2小时左右，加入白萝卜，再炖至萝卜熟烂，加盐调味，撒上葱花即可。

萝卜棒骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-02

©本菜谱的做法由 83小钟 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 煲

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