阿基師家常菜-阿基水餃

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水餃媽媽常常包，但是阿基水餃就是多了鮮味，到底阿基師家水餃的內餡如何加呢，今天阿基師一次全教妳。

水饺的用料

水餃皮 高麗菜 300g
韭菜(1公分小丁) 100g 蔥花 40g
薑末 40g 油發鮪魚罐頭 2大匙
五花肉末 150g 香油 1大匙

水饺的做法

步骤1

高麗菜切小丁放入塑膠袋加1匙鹽醃漬，至軟化出水備用。

步骤2

取水晶碗，加入絞肉、做法1高麗菜與菜汁拌勻後，加薑末、蔥花、韭菜拌勻，再加入罐頭鮪魚肉拌勻備用。

步骤3

取水餃皮，將餡料包進水餃皮，捏成元寶狀備用。

步骤4

取滾水鍋，下水餃後蓋上鍋蓋，等水鍋再次煮滾後轉小火，燜煮至水餃膨脹即可，起鍋前開大火滴上香油。

水饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-02

©本菜谱的做法由 丫咪咪 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 饺子 主食

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