夏季清爽开胃菜

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清爽开胃菜的用料

色拉油 200克 盐半 小勺
八角 1个 草果 1个
芝麻 30克 干辣椒碎 50克

清爽开胃菜的做法

夏季清爽开胃菜的做法图解1

步骤1

干辣椒碎50克、色拉油200克、芝麻30克、草果1个、八角1个、盐半小勺。油倒入耐热容器里，加入八角、草果，半小勺盐，这样可以防止加热时热油烹溅。放入微波炉高火2分钟
夏季清爽开胃菜的做法图解2

步骤2

取出倒入30克的干辣椒碎，再进微波炉高火2分钟。
夏季清爽开胃菜的做法图解3

步骤3

再取出加入剩余的干辣椒碎，分次加入辣椒可以让红油颜色更红亮，还不至于焦糊。最后加入芝麻，进微波炉高火2分钟
夏季清爽开胃菜的做法图解4

步骤4

做好的红油无论拌面、拌凉菜、味道都超香

清爽开胃菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-02

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分类： 拌 香 家常菜 凉菜 中国菜

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