蒜蓉苋菜

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蒜蓉苋菜的用料

红苋菜 白糖
盐 蒜

蒜蓉苋菜的做法

蒜蓉苋菜的做法图解1

步骤1

红苋菜去老梗择成小段清洗干净，用淡盐水浸泡15分钟左右，捞出沥干水份。蒜拍碎剁成小粒备用。
蒜蓉苋菜的做法图解2

步骤2

热锅上油，油热后下蒜末炒香。
蒜蓉苋菜的做法图解3

步骤3

倒入沥干水份的红苋菜大火爆炒至变软，调入少许白糖，适量盐调味后即可起锅。

蒜蓉苋菜的烹饪技巧

1.炒素菜时加点白糖可提鲜。 2.炒的时候翻锅要快，大火快炒。注意别炒久了炒老了，否则苋菜会变得烂软软。 3.苋菜炒出来的汤汁千万别浪费，像童年一样拌米饭吧，或者，用它来做个红色饭团。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-04

©本菜谱的做法由 83小钟 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 炒 香 蒜香味

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