马苏里拉奶酪棒

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马苏里拉奶酪棒的用料

中筋面粉 100g 牛奶 55g
黄油 30克 马苏里拉奶酪 50g
黑胡椒粉 1/2小勺 盐 1/2小勺

马苏里拉奶酪棒的做法

马苏里拉奶酪棒的做法图解1

步骤1

奶酪刨成丝，放入冷冻室冻冰硬后，再用擀面杖敲成奶酪碎
马苏里拉奶酪棒的做法图解2

步骤2

奶酪碎、面粉、黑胡椒粉和盐拌匀后，再加入牛奶揉成团即可（不要过份揉搓）。
马苏里拉奶酪棒的做法图解3

步骤3

面团擀开成0.5厘米左右厚的面皮，黄油装在保鲜袋中用擀面杖擀成面本1/3大小。
马苏里拉奶酪棒的做法图解4

步骤4

擀好的黄油片放到面片中间，用面片将黄油包起，松驰20分钟。桌面撒上适量面粉，将包好黄油的面片擀开，再三折起，松驰20分钟，再擀开，三折，松驰20分钟。
马苏里拉奶酪棒的做法图解5

步骤5

将松驰好的面片擀成0.3~0.5厘米左右厚度的面片，用刀子切去边角，再切成小条。
马苏里拉奶酪棒的做法图解6

步骤6

小条面片两头反方向拧转，排在烤盘上，两头稍稍用力在烤盘上按一下，起固定作用，烤箱180度预热，放上层15~20分钟左右。

马苏里拉奶酪棒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-09

©本菜谱的做法由 依然七月 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙 下午茶

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