木耳肉片

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橘子汽味儿水
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这道菜是我从小到大进餐馆必点的一道菜。喜欢吃木耳，喜欢吃莴笋。而且作为四川人的我，这是清淡菜里我比较喜欢的一道菜。很家常，很下饭。做法也很简单，尝试做一下吧~~^_^~~

木耳肉片的用料

猪里脊 干木耳
莴笋 盐
老抽 淀粉
姜 蒜
大葱

木耳肉片的做法

木耳肉片的做法图解1

步骤1

里脊切片，加淀粉，老抽，盐，姜丝腌20分钟
木耳肉片的做法图解2

步骤2

莴笋切片
木耳肉片的做法图解3

步骤3

木耳泡发好后去头，煮好捞出备用。
木耳肉片的做法图解4

步骤4

姜蒜切片（家里没大蒜了，用瓣蒜代替）大葱切斜段。
木耳肉片的做法图解5

步骤5

锅里倒油，六成热时下葱姜蒜爆炒，下肉片滑散。炒到肉变色下木耳，翻炒均匀下莴笋，加盐，翻炒至莴笋断生起锅。

木耳肉片的烹饪技巧

做菜其实很简单的哦~~^_^~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-15

©本菜谱的做法由 橘子汽味儿水 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 香 家常菜 中国菜

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