砂锅炖羊肉

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羊肉是我最喜欢吃的肉啦，不管是涮羊肉，还是烤羊肉串，都特别好吃。今天推荐一道冬天我经常做的砂锅炖羊肉，超级好吃，超级简单。 炖好的羊肉，肥而不腻，鲜嫩美味，非常好吃。

ɰ的用料

羊肉 1500g 蒜瓣儿 5粒
干辣椒 1个 生姜 10g
盐 8g 葱 半根
姜 几片 糖 5g
料酒 30g 生抽 10ml
老抽 10ml 食用油 30ml
八角 3个 桂皮 2节
香叶 5片

ɰ的做法

#多力金牌大厨带回家-北京站#砂锅炖羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉切小块。
#多力金牌大厨带回家-北京站#砂锅炖羊肉的做法图解2

步骤2

锅中倒入食用油，放入羊肉翻炒。
#多力金牌大厨带回家-北京站#砂锅炖羊肉的做法图解3

步骤3

加入葱姜蒜辣椒桂皮八角香叶。
#多力金牌大厨带回家-北京站#砂锅炖羊肉的做法图解4

步骤4

加入老抽生抽料酒。
#多力金牌大厨带回家-北京站#砂锅炖羊肉的做法图解5

步骤5

加入盐翻炒均匀。
#多力金牌大厨带回家-北京站#砂锅炖羊肉的做法图解6

步骤6

将羊肉倒入砂锅中，加入水没过羊肉。
#多力金牌大厨带回家-北京站#砂锅炖羊肉的做法图解7

步骤7

大火烧开，小火慢炖1个小时羊肉软烂即可。
#多力金牌大厨带回家-北京站#砂锅炖羊肉的做法图解8

步骤8

超级好吃。
#多力金牌大厨带回家-北京站#砂锅炖羊肉的做法图解9

步骤9

太香啦！

ɰ的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-07

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分类： 无水印 家常味 炖 家常菜 下饭菜

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