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腊肠披萨
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一直想做腊肠披萨来着
也不知道为啥就一直没有做
前几天看见居然有人和我一样，做了腊肠披萨
哎呀我的妈直犯口水
第二天就做上了
真好吃，腊肠独有的香味儿加上芝士
半个披萨吃完瞬间哪哪都满足了
腊肠披萨的做法
步骤1
所有的材料准备好，厨师机和面包机不一样哦 面包机是先放液体 厨师机是干料先放进去，注意酵母不能和糖，盐放在一起 另外挖一个坑酵母丢进去即可 除了橄榄油其他的都丢进去
步骤2
在说一遍，液体一定要慢慢加入，随时观察面团情况 每种面粉吸水情况不一样，所以一定要预留液体，预留液体 别到时候说太稀了，太干了，脑子一定要灵活 成团以后可以检查一下面团软硬，再接着打面 面团光滑的时候加入橄榄油，等油差不多吸收的差不多的时候转快速打
步骤3
披萨不需要打到完全阶段，出膜即可 发酵箱28度湿度百分之70大概三十来分钟即可 没有发酵箱的记得烤箱发酵功能有的也一样 记得放温水保证湿度
步骤4
发酵期间我们准备其他的配料，配料可以根据自己的喜好来更换，记得水份多的不可以 玉米粒剥下来
步骤5
我水里过了下，时间不需要太久，煮熟即可 沥干水待用
步骤6
洋葱切丝儿
步骤7
最主要的来了，腊肠切薄片 我们家每年这个时候都会做腊肠 喜欢的亲可以私信哦
步骤8
小米辣切小段
步骤9
百里香适量，罗勒也可以哦根据自己喜好来呗
步骤10
小番茄适量
步骤11
用手搓一个小洞，不回缩就可以了
步骤12
发酵好的面团拿出来排气 用手揉，气排完放在一个盘子里，盖上保鲜膜继续鋹气十来分钟左右吧
步骤13
临时起义做的，披萨酱没有了，懒得自己炒 就用了这个代替了，一样好吃 本来是拿来炒意大利面的
步骤14
不粘板上撒一丢丢面粉，面团拿出来用擀面杖慢慢擀成自己想要的大小和形状 弄好形状的面饼拿到烤盘里，继续根据烤盘形状来塑形
步骤15
形状好了就用叉子的勺子搓小孔，这个随自己来，均匀就行 我喜欢吃薄一点，所以就直接下面程序了 如果喜欢厚底的那就在静置二十来分钟就可以喽 边上卷了个圈圈，哈哈卷的不好凑合看吧
步骤16
涂抹披萨酱，整个都要涂满
步骤17
马苏里拉芝士碎准备一些
步骤18
涂满披萨酱以后撒一些芝士碎 均匀涂满
步骤19
然后就是腊肠，不要太挤
步骤20
撒一层材料就铺一层芝士碎，其他材料也均匀的铺上去 最后撒上百里香
步骤21
铺上多一点的芝士碎，芝士就是力量嘛，哈哈
步骤22
喜欢口感更丰富一点的最后撒了些香草碎 胡椒碎
步骤23
烤箱一定要提前预热190度
步骤24
你们一般烤箱按照平时温度就行 很多烤箱都有直接烤披萨的按键 我是风炉180度烤了20来分钟 后面转135度烤了四分钟 你们根据自己实际情况来
步骤25
出炉以后满屋子的香味儿 太馋了
步骤26
一边拍照一边流口水 没有想到腊肠做的披萨居然这么诱惑人一边拍照一边想来一块儿 没有腊肠的就换别的，不过没有试过的一定还要试试 别有一番滋味哦
步骤27
所有你平日积累的善意，都会成为未来你无助之时的后盾。腊肠披萨的烹饪技巧
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创建时间:2019-01-10
©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载
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