炸酱面

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炸酱面的用料

肉末 适量 花椒 适量
姜 适量 葱花 适量
辣椒 适量 盐，味精，十三香 适量
料酒 适量 玉米淀粉 适量
芹菜 适量 红萝卜 适量
老抽 适量

炸酱面的做法

炸酱面的做法图解1

步骤1

把肉末加入鸡精，十三香，盐，料酒腌制半小时，把葱姜，辣椒，芹菜，红萝卜切丁备用
炸酱面的做法图解2

步骤2

锅烧热倒油，把辣椒，葱姜，花椒放入翻炒出味
炸酱面的做法图解3

步骤3

倒入腌制好的肉末，放点老抽翻炒(可以少加点水，防止糊锅）
炸酱面的做法图解4

步骤4

依次放入红萝卜和芹菜，再加点盐，十三香，味精炒至八成熟
炸酱面的做法图解5

步骤5

在碗中倒入水和玉米淀粉搅拌均匀倒入锅中收汁
炸酱面的做法图解6

步骤6

酱完成
炸酱面的做法图解7

步骤7

捞出面条，加上酱汁，完成，开吃！

炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-12

©本菜谱的做法由 东日晴空 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 主食 面条

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