口袋馍

精品
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春节将至,大假是不是都在酝酿筹划除夕大餐了呢?除了各种美味佳肴,来做上这样一款口袋馍,也是很好的选择哦! 拿起一个口袋馍,把各种小菜搭配在一起,这种美妙的吃法绝对让小朋友爱上吃饭。口袋馍也叫袋袋馍,布袋馍,寒冷的冬天吃上暖呼呼的口袋馍是非常不错的,令人食指大动!

口袋馍的用料

面粉 200克 酵母 5g
温水 100克 4g

口袋馍的做法

#年味十足的中式面点# 口袋馍的做法图解1

步骤1

将200克面粉放入盆里,100克温水加入5克酵母化开揉成面团,盖上湿布醒上40分钟左右,案板上撒少许干面粉,将面团揉匀
#年味十足的中式面点# 口袋馍的做法图解2

步骤2

面团揉成长条,分成均匀的8块
#年味十足的中式面点# 口袋馍的做法图解3

步骤3

取出一块面团按扁
#年味十足的中式面点# 口袋馍的做法图解4

步骤4

放案板上轻轻擀成椭圆形,长大约20cm,厚度4mm左右,注意动作轻柔些,不要擀死了,
#年味十足的中式面点# 口袋馍的做法图解5

步骤5

准备好2片擀好的面片
#年味十足的中式面点# 口袋馍的做法图解6

步骤6

面皮的中央刷上油,留出边缘大概一厘米左右,覆盖上另一张面皮,边缘用叉子牢固的捏在一起
#年味十足的中式面点# 口袋馍的做法图解7

步骤7

从中间切开,放在油纸上
#年味十足的中式面点# 口袋馍的做法图解8

步骤8

冷水上锅,醒发15分钟左右,大火烧开转中小火蒸10分钟,关火焖5分钟即可出锅
#年味十足的中式面点# 口袋馍的做法图解9

步骤9

填入炒好的菜或者煎蛋火腿,就可以开吃咯~我的味心公号:个性胜过姿色,欢迎关注
#年味十足的中式面点# 口袋馍的做法图解10

步骤10

饼胚如果当时吃不完,可以密封后冰箱冷冻,吃之前重新用加热即可
#年味十足的中式面点# 口袋馍的做法图解11

步骤11

拿起一个口袋馍,把各种小菜搭配在一起,这种美妙的吃法绝对让小朋友爱上吃饭。
#年味十足的中式面点# 口袋馍的做法图解12

步骤12

咬一口,啊呜~~你能想象出那滋味么?

口袋馍的烹饪技巧

1、这款口袋饼最大的亮点是外面非常松软, 2、除了蒸这个饼也可以用电饼铛或平底锅烙饼,特别容易熟,烙的时间不要太长,否则容易糊。 3、一次吃不完的口袋饼可以冷冻起来,吃的时候再次回温即可 4、面团软硬适度,用水量需要自行调整。 5、面粉和高筋面粉都没有关系,只是面粉的口感更软一些,高筋面粉比较有嚼劲,但是大家如果用高筋面粉,水量需需要增加5g左右。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-01-14

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