炸藕夹
藕是一种高营养的食物。我隔三差五就会给家人做一次藕吃,炝拌、炒、做汤等变换着方法来做,今天做了炸藕夹,鲜美克口,极受欢迎,一大盘吃了个精光,想学做的看过来吧。
藕夹的做法
藕夹的烹饪技巧
调馅的时候放点淀粉是为了肉馅定型。面糊制作可以根据量的多少来决定,多的话可以多放鸡蛋,这样酥脆口感好。藕片切得要均匀厚度在2毫米左右即可。炸制时还可以全部炸好后再一起放入锅中加热一下取出,这样更口感好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-01-17
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