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荷兰豆海鲜豆芽小炒
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荷兰豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用，搭配上鲜美无比又营养的海虹肉和解毒清火的绿豆芽，真的是这个季节的养生保健美食哟……
荷兰豆海鲜豆芽小炒的做法
步骤1
首先备齐所有的食材，海虹提前煮熟扒出肉来，绿豆芽去根洗净，荷兰豆去丝去头。
步骤2
把胡萝卜用刀切成菱形薄片，大蒜用刀切碎备用。
步骤3
炒锅里倒入适量清水煮沸后，加入一勺盐，把洗净的荷兰豆焯水至变色，捞出后用冷水浸泡备用。
步骤4
用同样的方式把海虹肉焯水30秒后再用冷水浸泡备用。
步骤5
陶瓷炒锅烧热后倒入花生油烧至六成热时，爆香花椒和大蒜末。
步骤6
这个时候加入胡萝卜片，放到锅里小火慢慢煸炒。
步骤7
看见胡萝卜片变软，这个时候加入蚝油调味。
步骤8
再加入洗净的绿豆芽，继续大火进行翻炒片刻。
步骤9
再加入焯过水的荷兰豆。
步骤10
这个时候加入适量的盐调味。
步骤11
再加入鸡精提鲜。
步骤12
大火继续翻炒均匀后，这个时候加入焯过水的海虹肉。
步骤13
当所有的调料都混合到一起的时候，大火继续翻炒至1分钟后即可关火。
步骤14
鲜甜嫩滑又美味的荷兰豆海虹豆芽小炒就出锅咯，盛到盘子里就可以享用啦。
步骤15
嘻嘻，宝贝今天多吃一碗米饭。
步骤16
成品一荷兰豆海鲜豆芽小炒的烹饪技巧
荷兰豆和海虹肉焯水的时候，不宜时间过长，看见变色即可捞出，这样炒出来的菜口感才好哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-01-18
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