板栗烧鸡

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板栗烧鸡的用料

板栗 300g 虫草鸡 500克
姜 五片 大葱 1颗
大蒜 5粒 丁香 2小棵
料酒 一大勺 生抽 一大勺
冰糖 一大块 盐 少量
鸡精 一勺

板栗烧鸡的做法

板栗烧鸡的做法图解1

步骤1

准备材料，葱切段、姜切片、蒜拍破。
板栗烧鸡的做法图解2

步骤2

鸡斩块。凉水下锅煮至沸腾。撇去浮末捞出。
板栗烧鸡的做法图解3

步骤3

锅中倒入油加冰糖炒化。
板栗烧鸡的做法图解4

步骤4

加入鸡块炒上色。
板栗烧鸡的做法图解5

步骤5

加葱姜蒜爆香。
板栗烧鸡的做法图解6

步骤6

沿锅边淋入一大勺黄酒和一大勺生抽。加入水末过鸡块煮20分钟左右再加入熟板栗煮15分钟。
板栗烧鸡的做法图解7

步骤7

出锅前加少许盐、鸡精调味即可。

板栗烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-19

©本菜谱的做法由 苹果宝贝的美食日记 编写，未经授权不得转载

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