拥抱水果的茉莉蛋糕

精品
15.7万 浏览 4694 收藏
收藏
燕子的洋
燕子的洋 燕子的洋
＋ 关注

生日季 Molly女孩最爱草莓

茉莉蛋糕的用料

6寸蛋糕部分 低筋面粉 50g
鸡蛋 3个 牛奶 24g
玉米油 24g 细砂糖 50g
奶油部分 淡奶油 250g
细砂糖 25g 水果 适量

茉莉蛋糕的做法

拥抱水果的茉莉蛋糕的做法图解1

步骤1

将蛋白和蛋黄分离 保证容器无水无油
拥抱水果的茉莉蛋糕的做法图解2

步骤2

加入玉米油
拥抱水果的茉莉蛋糕的做法图解3

步骤3

顺时针搅拌均匀
拥抱水果的茉莉蛋糕的做法图解4

步骤4

加入牛奶顺时针搅拌均匀
拥抱水果的茉莉蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉
拥抱水果的茉莉蛋糕的做法图解6

步骤6

用Z字型手法快速拌匀
拥抱水果的茉莉蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱170度预热 细砂糖分3次加入蛋白中 打至硬性发泡
拥抱水果的茉莉蛋糕的做法图解8

步骤8

将1/3蛋白加入蛋黄糊中
拥抱水果的茉莉蛋糕的做法图解9

步骤9

翻拌均匀后倒回蛋白中
拥抱水果的茉莉蛋糕的做法图解10

步骤10

快速翻拌均匀
拥抱水果的茉莉蛋糕的做法图解11

步骤11

放入烤箱170度35分钟
拥抱水果的茉莉蛋糕的做法图解12

步骤12

烤完立即取出倒扣在网架上
拥抱水果的茉莉蛋糕的做法图解13

步骤13

淡奶油中加入细砂糖
拥抱水果的茉莉蛋糕的做法图解14

步骤14

快速打发出现纹路就可以抹面 打发至鸟啄状可以裱花
拥抱水果的茉莉蛋糕的做法图解15

步骤15

放在裱花台上快速进行抹面
拥抱水果的茉莉蛋糕的做法图解16

步骤16

再放上水果和玩偶装饰

茉莉蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-19

©本菜谱的做法由 燕子的洋 编写，未经授权不得转载

茉莉蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

茉莉蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 拥抱水果的茉莉蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 拥抱水果的茉莉蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活