圣诞树杯子蛋糕
精品
说到圣诞甜品大家都会想到装饰饼干和姜饼屋,它们造型漂亮,保存时间长,可惜口感会差一些,观赏度远远大于美味度。那有没有既好看又好吃的圣诞甜品呢?今天这款圣诞树杯子蛋糕就能满足这个条件,味道不错,操作方法也比装饰饼干简单,值得尝试一下。
杯子蛋糕用的是天然的绿色色素,艾草,艾草又名艾蒿,是多年生草本植物,性温,理气血、逐湿寒、止血安胎等功效,亦常用于针灸。除了药用,也可以食用,像艾糍、艾草粿都是区域性的节令食品。用来做蛋糕,除了有艾草的清香的味道,它还是天然的植物色素,跟抹茶粉一样有上色功能。
圣诞树杯子蛋糕的做法
圣诞树杯子蛋糕的烹饪技巧
***过干的糖霜会非常好成型,但是不容易挤出并且沾粘性会差一点。过湿的话相反沾粘性很好,但是挤出树枝的形状过软,容易塌陷。过干了可以再加入一点蛋清再继续搅打均匀,过湿就再放点糖粉搅打均匀,依此调整浓稠度即可。
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创建时间:2012-12-24
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