煎饼果子（榆林筋饼）

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泥大鳅鳅鳅鳅鳅
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快到岁末，卖煎饼果子的小夫妻已早早地收摊回老家过年了。 cxc还没放假，每天的早饭也得有着落才行。想起之前在豆果买的榆林镇筋饼，就拿出来尝试了一下，孩子很给面地吃光了 配方量：1人份

煎饼果子的用料

馄饨皮 2张 豆干 1片
火腿肠/脆皮肠 1根 肉松 少许
芝麻 一撮 葱花 一把
千岛酱 1勺 榆林镇筋饼 1张

煎饼果子的做法

煎饼果子（榆林筋饼）的做法图解1

步骤1

我的馄饨皮是买的哈，有时间的话可以自己做，需擀的薄一些 买的皮就不用擀了
煎饼果子（榆林筋饼）的做法图解2

步骤2

馄饨皮炸至金黄捞出吸油待用
煎饼果子（榆林筋饼）的做法图解3

步骤3

豆干炸至表面焦脆捞出吸油待用
煎饼果子（榆林筋饼）的做法图解4

步骤4

平底锅刷一点点油，也可以不刷，筋饼本身就蛮油的 撕下筋饼在锅内铺好，开小火，打入鸡蛋，稍微拍散
煎饼果子（榆林筋饼）的做法图解5

步骤5

晃动锅子使鸡蛋摊均匀
煎饼果子（榆林筋饼）的做法图解6

步骤6

蛋液稍凝固时撒上芝麻和葱花
煎饼果子（榆林筋饼）的做法图解7

步骤7

翻面，刷上酱，铺上各种配料 配料其实很随意啦，家里有啥就放啥
煎饼果子（榆林筋饼）的做法图解8

步骤8

将整个饼子卷起
煎饼果子（榆林筋饼）的做法图解9

步骤9

包好，放盘子里开始吃
煎饼果子（榆林筋饼）的做法图解10

步骤10

配菜真心很随意，家里有什么就放什么就行

煎饼果子的烹饪技巧

1、没有馄饨皮，饺子皮啊老油条啊也一样呀，随意就好了； 2、全程小火； 3、也可以包些生菜什么的，as u like❤️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-20

©本菜谱的做法由 泥大鳅鳅鳅鳅鳅 编写，未经授权不得转载

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