洋葱孜然炒肉片-家常快手菜

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昨天猪肉没用完，家里蔬菜却没有了，不光是蔬菜，除了猪肉，基本上啥都光了。实在懒得再跑出去买菜，就在琢磨怎么弄晚餐。正好我刚在研究法国洋葱汤的做法，于是想到用洋葱配猪肉，做一道带一点新疆风味的孜然洋葱炒肉片。没想到真是太好吃了！！

洋葱孜然炒肉片的用料

腌猪肉 猪肉 200克
生抽 2汤匙 老抽 1茶匙
孜然 1茶匙 黑胡椒 1.5茶匙
料酒 1茶匙 盐 少许
配料 洋葱 2个小的或1个大的
孜然 1茶匙

洋葱孜然炒肉片的做法

洋葱孜然炒肉片-家常快手菜的做法图解1

步骤1

首先腌至肉片。放入生抽、老抽、孜然、盐和胡椒、料酒、油，拌匀。放在一旁腌15分钟左右
洋葱孜然炒肉片-家常快手菜的做法图解2

步骤2

冷锅冷油，中火下洋葱翻炒约5-8分钟
洋葱孜然炒肉片-家常快手菜的做法图解3

步骤3

翻炒到浅金黄色。不要放盐
洋葱孜然炒肉片-家常快手菜的做法图解4

步骤4

把洋葱拨到锅边，下腌好的猪肉到中心，加入孜然粉翻炒至肉片熟透，但不要太长时间把肉片炒老了
洋葱孜然炒肉片-家常快手菜的做法图解5

步骤5

尝一下咸淡，再放适量的盐。出锅
洋葱孜然炒肉片-家常快手菜的做法图解6

步骤6

装盘
洋葱孜然炒肉片-家常快手菜的做法图解7

步骤7

成品

洋葱孜然炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-22

©本菜谱的做法由 J的调味坊 编写，未经授权不得转载

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