黑米糕

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黑米糕的用料

黑米粉 80g 大米粉 40g
鸡蛋 2个 红糖 30g
纯牛奶 100g 色拉油 10g
白糖 20g 白醋 几滴

黑米糕的做法

黑米糕的做法图解1

步骤1

用破壁功能把黑米，大米打粉
黑米糕的做法图解2

步骤2

红糖加温牛奶，拌匀，放凉
黑米糕的做法图解3

步骤3

加油 拌匀
黑米糕的做法图解4

步骤4

粉，过筛
黑米糕的做法图解5

步骤5

加入蛋黄，拌匀
黑米糕的做法图解6

步骤6

加入粉，拌匀
黑米糕的做法图解7

步骤7

蛋白加白醋，糖，打发
黑米糕的做法图解8

步骤8

打发成这样
黑米糕的做法图解9

步骤9

一半蛋白放入黑米糊，搅拌均匀
黑米糕的做法图解10

步骤10

倒到剩下的蛋白中，搅拌均匀
黑米糕的做法图解11

步骤11

6寸磨具底部垫烘焙纸，倒入黑米糊，震去气泡
黑米糕的做法图解12

步骤12

蒙上保鲜膜
黑米糕的做法图解13

步骤13

蒸锅上汽后放入磨具，35分钟后关火。焖3分钟出锅。
黑米糕的做法图解14

步骤14

好吃不上火的蒸米糕

黑米糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-22

©本菜谱的做法由 ✌😽✌加州巧克力 编写，未经授权不得转载

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