可爱小猫咪馒头

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放寒假了，跟孩子在一起有好多有趣的事情可以做，比如一起来做卡通馒头，把用玩橡皮泥的功夫用在做馒头上，似乎成就感更强呢！

馒头的用料

中筋面粉 100克 牛奶 55克左右
酵母 1克 白糖 10克
玉米油 2克 红曲粉 一点点
竹炭粉 一点点

馒头的做法

可爱小猫咪馒头的做法图解1

步骤1

100克面粉，10克糖，1克酵母，2克油，55克左右的牛奶称量好放进和面机桶，和10分钟左右，也可以手揉十分钟左右。
可爱小猫咪馒头的做法图解2

步骤2

揉成一个光滑的面团拿出来，再揉面垫上再揉几下，让面团更光滑。
可爱小猫咪馒头的做法图解3

步骤3

取一块30克面团和一块20克面团搓圆，30克的做头部，20克的做身体，头和身体连接的地方刷一点牛奶可以很好的粘在一起。再取12克面团分成四分，搓成两头尖中间粗的长圆柱形做四条腿。也同样在四肢一边刷牛奶然后粘在身体上。
可爱小猫咪馒头的做法图解4

步骤4

取一小块面团加入适量红曲粉，不用多加，揉搓成粉色面团，取1克搓圆柱形再压扁，分成两份，就成了猫咪的小耳朵。
可爱小猫咪馒头的做法图解5

步骤5

头顶两边刷点牛奶，把耳朵粘上去，再搓一小根粉色细条围在小猫脖子上成小围脖。
可爱小猫咪馒头的做法图解6

步骤6

取一小点面团加一点竹炭粉揉搓均匀的黑色面团，然后两条1克的粉色面团放两边，一条0.5克左右的黑色面团放中间，用擀面杖幹成片状。
可爱小猫咪馒头的做法图解7

步骤7

用面刀在中间部分切下一块如图形状做为小猫的刘海儿。
可爱小猫咪馒头的做法图解8

步骤8

头顶刷一点牛奶把刘海儿粘好。
可爱小猫咪馒头的做法图解9

步骤9

取一点点黑色面团搓很细的条，成为笑咪咪的眼睛，刷点牛奶粘上。再用一点粉色面团搓圆点做鼻子，搓六根细细的粉色胡须，刷牛奶粘好，小猫咪就做好了！同样方法，给出的总面团量可以做三个或者四个小猫咪。
可爱小猫咪馒头的做法图解10

步骤10

蒸锅里放水，开火，达到水温温的不烫手的程度关火，把猫咪放在屉上进行发酵，大概30分钟左右，感觉明显膨大起来1.5倍就发酵好了，开大火烧开水再改中火蒸15 分钟后关火，焖3分钟后揭锅，可爱的小猫咪馒头蒸好了！
可爱小猫咪馒头的做法图解11

步骤11

和小猪猪馒头在一起，都好可爱的样子噢！做完是不是都舍不得吃了呢？

馒头的烹饪技巧

1.如果蒸完有塌皮现象就是发酵过头了。 2.蒸锅盖子上的水滴容易滴落在馒头上，可以用一块湿毛巾围住锅盖周围，起到密封作用，水滴就不容易滴落了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-22

©本菜谱的做法由 清露风荷 编写，未经授权不得转载

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