【创意卡通包】肚子里有元宝，还会跑的招财猫卡通馒头

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馒头的用料

中筋面粉 100g 水 55
细砂糖 7 酵母 1
玉米油 2 南瓜粉、红曲粉、蝶豆花粉
可可粉、紫薯粉、仙人掌果粉

馒头的做法

【创意卡通包】肚子里有元宝，还会跑的招财猫卡通馒头的做法图解1

步骤1

和好面团后，调色----粉红色、蓝色、紫色、棕色面团各5g，大红色、黄色各10g
【创意卡通包】肚子里有元宝，还会跑的招财猫卡通馒头的做法图解2

步骤2

提前做好小元宝，蒸熟，然后放凉后，在外面刷薄薄的油！！！必须刷油，小元宝每个3g左右
【创意卡通包】肚子里有元宝，还会跑的招财猫卡通馒头的做法图解3

步骤3

这个就是会跑的秘密武器：回力板，某宝有卖，包上保鲜膜
【创意卡通包】肚子里有元宝，还会跑的招财猫卡通馒头的做法图解4

步骤4

取白面团50g左右，滚圆
【创意卡通包】肚子里有元宝，还会跑的招财猫卡通馒头的做法图解5

步骤5

擀开，包入抹了油的小元宝
【创意卡通包】肚子里有元宝，还会跑的招财猫卡通馒头的做法图解6

步骤6

收口即可
【创意卡通包】肚子里有元宝，还会跑的招财猫卡通馒头的做法图解7

步骤7

剩下的白面团留25g待用，其他的滚圆擀开，然后包入刚刚包了元宝的团子
【创意卡通包】肚子里有元宝，还会跑的招财猫卡通馒头的做法图解8

步骤8

接口朝下，然后搓成圆柱体
【创意卡通包】肚子里有元宝，还会跑的招财猫卡通馒头的做法图解9

步骤9

在底部压出回力板的压痕
【创意卡通包】肚子里有元宝，还会跑的招财猫卡通馒头的做法图解10

步骤10

红色和黄色搓成细条，长度15cm左右
【创意卡通包】肚子里有元宝，还会跑的招财猫卡通馒头的做法图解11

步骤11

扭成麻花状，然后围在招财猫脖子处，白色和粉色做耳朵
【创意卡通包】肚子里有元宝，还会跑的招财猫卡通馒头的做法图解12

步骤12

棕色搓细条做树枝装饰，黄色搓圆做铃铛
【创意卡通包】肚子里有元宝，还会跑的招财猫卡通馒头的做法图解13

步骤13

做招财猫四肢，每个5g左右，粉色做肉垫
【创意卡通包】肚子里有元宝，还会跑的招财猫卡通馒头的做法图解14

步骤14

如图组装
【创意卡通包】肚子里有元宝，还会跑的招财猫卡通馒头的做法图解15

步骤15

剩下就自由发挥啦，做出花花，颜色丰富更好看
【创意卡通包】肚子里有元宝，还会跑的招财猫卡通馒头的做法图解16

步骤16

放入蒸箱，调至‘恒温发酵’模式，35度30min左右，发酵至1.5倍大小即可
【创意卡通包】肚子里有元宝，还会跑的招财猫卡通馒头的做法图解17

步骤17

发酵结束后，调至‘蒸制模式’100度15min，结束后焖2min再开箱门。 或者冷水上锅，大火煮开后转中火，一共15min，关火焖2min开盖子

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-24

©本菜谱的做法由 Queen_Chow 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 午餐 主食 馒头 锅具

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