合家欢聚什锦锅

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春节的气氛渐渐浓郁，过年对我来说，就是一家人热热闹闹的聚在一起。 桌上摆满精美的菜肴，不仅好吃还带着美好的寓意。 这道合家欢聚什锦煲包含了多种营养食材，老少皆宜，口味咸鲜，最适合当做年夜菜了！

合家欢聚什锦锅的用料

冬笋 100g 娃娃菜 1棵
腊肉 80g 鲜香菇 3朵
油豆腐皮 2块 虾滑 150g
玉米笋 6根 家乐浓汤宝猪骨浓汤口味 2小盒
小葱 1小把

合家欢聚什锦锅的做法

合家欢聚什锦锅的做法图解1

步骤1

鲜香菇洗净，去蒂，切出十字花样。
合家欢聚什锦锅的做法图解2

步骤2

冬笋放入沸水中焯5分钟，捞起后切成片状。
合家欢聚什锦锅的做法图解3

步骤3

油豆腐皮从中间一切为二，从中间慢慢打开成口袋形状。
合家欢聚什锦锅的做法图解4

步骤4

把虾滑装入裱花带中，挤入油豆腐口袋中。（虾滑我买现成的，也可以自己买鲜虾来剁碎做成虾滑）
合家欢聚什锦锅的做法图解5

步骤5

小葱洗净，放入沸水中烫一下，把装好虾滑的油豆腐皮收口扎好，做成福袋的模样。
合家欢聚什锦锅的做法图解6

步骤6

娃娃菜洗净后切成段，把菜帮部分均匀铺在砂锅底部。
合家欢聚什锦锅的做法图解7

步骤7

腊肉放入热水中浸泡10分钟，用自来水冲洗干净后放入沸水中再煮10分钟，把多余的油分和过重的烟熏味去一去。
合家欢聚什锦锅的做法图解8

步骤8

把所有食材整齐码放到砂锅中。
合家欢聚什锦锅的做法图解9

步骤9

汤锅中放入6碗水，加入2个家乐浓汤宝猪骨浓汤口味
合家欢聚什锦锅的做法图解10

步骤10

汤水煮沸后搅拌一下， 让浓汤宝彻底融化。煮好的汤醇厚浓白，香气四溢。
合家欢聚什锦锅的做法图解11

步骤11

把汤水倒入砂锅中，8分满即可，盖上锅盖小火焖煮10分钟就完成了。
合家欢聚什锦锅的做法图解12

步骤12

成品图

合家欢聚什锦锅的烹饪技巧

这道菜的精髓在于高汤，经过烹煮，醇厚的高汤和鲜美的食材相得益彰。家庭制作高汤往往需要几个小时，家乐浓汤宝猪骨浓汤口味浓缩了猪骨高汤的精华，独立小包装，用量精准，便于存放，家庭制作起来非常方便。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-24

©本菜谱的做法由 Miko的小厨房 编写，未经授权不得转载

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