萌系牛奶太妃糖，甜而不腻

精品
2.5万 浏览 519 收藏
收藏
不藏私面包匠人
不藏私面包匠人 不藏私面包匠人
＋ 关注


亲手做个牛奶太妃糖，可爱的动物形状，吃起来甜而不腻，香浓顺滑，咬劲柔韧，这种甜入心的口感简直好吃得无法自拔~ 造型可爱的太妃糖,小孩估计很喜欢呢！放在口中慢慢咀嚼，品尝那香甜顺滑的味道~小时候新年就爱吃这种糖果了耶……过年走访亲戚时，糖果盒总少不了它！小小一口使人回味无穷！

萌系牛奶太妃糖的用料

淡奶油 70g 砂糖A 30g
砂糖B 100g 水饴 35g
黄油 30g

萌系牛奶太妃糖的做法

萌系牛奶太妃糖，甜而不腻的做法图解1

步骤1

准备好所有材料。

步骤2

淡奶油加热到80℃，保温备用。
萌系牛奶太妃糖，甜而不腻的做法图解3

步骤3

砂糖A放进不粘锅。
萌系牛奶太妃糖，甜而不腻的做法图解4

步骤4

炒到融化，呈焦糖状。
萌系牛奶太妃糖，甜而不腻的做法图解5

步骤5

淡奶油分次冲入焦糖液中，搅拌均匀。加入砂糖B、水饴。
萌系牛奶太妃糖，甜而不腻的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，煮到125℃左右。加入黄油，搅拌均匀。
萌系牛奶太妃糖，甜而不腻的做法图解7

步骤7

倒在模具中，冷藏冷冻都可以。没有模具倒入垫了油纸的方盘中也可以。
萌系牛奶太妃糖，甜而不腻的做法图解8

步骤8

想要第一时间知道不藏私菜谱和更多面包知识，请扫描二维码关注：不藏私面包匠人。

萌系牛奶太妃糖的烹饪技巧

1. 熬糖时搅拌慢一些，避免出现大气泡。 2. 熬的温度直接决定了糖的软硬度，温度不要熬得太低。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-25

©本菜谱的做法由 不藏私面包匠人 编写，未经授权不得转载

萌系牛奶太妃糖的其他做法更多

上传我做的这道菜

萌系牛奶太妃糖的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 萌系牛奶太妃糖，甜而不腻

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 萌系牛奶太妃糖，甜而不腻的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活