番茄粉丝豆腐煲

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Snail_芸
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做一道适合小朋友口味的砂锅煲，酸酸甜甜，很鲜美。小朋友吃过了说味道棒极了！

番茄粉丝豆腐煲的用料

番茄 两个 豆腐 一块
洋葱 小半个 火腿（方腿） 适量
香菜 一根 葱 一根
胡椒粉 适量 盐 适量
金针菇 一小把 粉丝 一把
水 适量

番茄粉丝豆腐煲的做法

番茄粉丝豆腐煲的做法图解1

步骤1

将所有食材准备好:西红柿去皮，豆腐切片，洋葱和方腿切丁，金针菇洗净，香菜葱花切断备用。
番茄粉丝豆腐煲的做法图解2

步骤2

热锅热油，撒点盐。
番茄粉丝豆腐煲的做法图解3

步骤3

放豆腐，煎成两面金黄。
番茄粉丝豆腐煲的做法图解4

步骤4

撒胡椒粉，关火备用。
番茄粉丝豆腐煲的做法图解5

步骤5

砂锅撒油，放洋葱和方腿丁，翻炒一分钟。
番茄粉丝豆腐煲的做法图解6

步骤6

然后直接倒入西红柿片。（不想多熬时间长，就切成小块或小丁，碎一点）加入一碗水，熬开。（水多少根据西红柿的量决定，也根据个人喜好酸甜度而定，不够再加）
番茄粉丝豆腐煲的做法图解7

步骤7

大概熬制五分钟，西红柿片/丁软化成汤。再放入金针菇，粉丝。继续熬开煮熟金针菇粉丝，加盐调味。（盐少放，后面豆腐也有盐味。如果拿不准盐，等豆腐下锅再调。还可以加别的食材进去）
番茄粉丝豆腐煲的做法图解8

步骤8

熬开后，放之前煎制好的豆腐熬两分钟，撒葱花和香菜。
番茄粉丝豆腐煲的做法图解9

步骤9

关火出锅。开吃吧。

番茄粉丝豆腐煲的烹饪技巧

豆腐买了一块钱，不老不嫩那种。这顿成本花了不到十元。不喜欢豆腐的，可忽略。熬开后，也可根据喜好加菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-25

©本菜谱的做法由 Snail_芸 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 煮 家常菜 下饭菜

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