烤鱿鱼

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烤鱿鱼的用料

鱿鱼 1只 红彩椒 1/4个
烤肉酱 2勺 蒜苗 4根
面酱或黄豆酱 2大勺 孜然粉和粒 适量

烤鱿鱼的做法

步骤1

用白醋多抓一抓，把鱿鱼身上的粘液洗掉，去掉表面的皮，再多用清水冲洗几遍。

步骤2

加烤肉酱，料酒，现磨黑白胡椒，多抓一抓。腌制1小时。

步骤3

200度预热10分钟，锡纸上刷一层油，把鱿鱼摆上，鱿鱼表面也刷一点油。烤8分钟。

步骤4

取出，到掉汤汁，翻面刷点酱，耗油一大勺+面酱或黄豆酱一勺+孜然粉+孜然粒拌匀刷在鱿鱼上，最上面刷一层油继续烤3分钟。

步骤5

翻面刷酱，撒一层芝麻，撒现磨孜然粉继续烤2分钟。

步骤6

撒上红椒碎和蒜苗碎，蒜苗是自己养的。

烤鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-30

©本菜谱的做法由 再累不要忘了微笑 编写，未经授权不得转载

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