椒香水煮鱼片

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我家很少吃辣，突然想吃辣辣的感觉，于是家里剩下的鱼片就做成辣味水煮鱼片了。

椒香水煮鱼片的用料

拌好的鱼片 一碗 胡葱 三颗
干辣椒 一把 桂皮 一根
洋葱 半个 生抽 适量
老抽 适量 菜籽油 一大勺
鸡精 适量 海盐 适量
锅具 法焙客麦饭石不粘锅

椒香水煮鱼片的做法

椒香水煮鱼片的做法图解1

步骤1

调制好的鱼片。具体做法就是将花鲢鱼的鱼背取下来，斜切薄片，用海盐，白酒，胡椒粉，淀粉抓匀。腌制半小时左右即可。
椒香水煮鱼片的做法图解2

步骤2

胡葱三颗。
椒香水煮鱼片的做法图解3

步骤3

切葱花备用。
椒香水煮鱼片的做法图解4

步骤4

半个较大的紫洋葱。
椒香水煮鱼片的做法图解5

步骤5

洋葱切丝备用。
椒香水煮鱼片的做法图解6

步骤6

干辣椒和桂皮。
椒香水煮鱼片的做法图解7

步骤7

不粘锅放入一大勺菜籽油。再加紫洋葱丝煸炒。
椒香水煮鱼片的做法图解8

步骤8

加入干辣椒与桂皮煸炒。
椒香水煮鱼片的做法图解9

步骤9

洋葱焦黄了，有香味时加水。
椒香水煮鱼片的做法图解10

步骤10

刚好没过食物。
椒香水煮鱼片的做法图解11

步骤11

放入鱼片。
椒香水煮鱼片的做法图解12

步骤12

加生抽，老抽，鸡精。焖煮三分钟左右即可。
椒香水煮鱼片的做法图解13

步骤13

香喷喷哦
椒香水煮鱼片的做法图解14

步骤14

装盘
椒香水煮鱼片的做法图解15

步骤15

配米饭好下饭～

椒香水煮鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-31

©本菜谱的做法由 油米姐姐 编写，未经授权不得转载

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