石磨豆腐炖白菜

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家里只有我一个人爱喝豆浆，每次打豆浆都喝不完，倒掉实在可惜。 晚上做炖菜，随手倒了进去，竟然得到全家一致好评。嗯，经过改良得此菜谱。

豆腐炖白菜的用料

豆腐 1块 香菇 2朵
里脊肉粒 60g 白菜叶子 4片
豆浆 1大杯 水淀粉 1大勺
蛋皮 1张 香菜 花生碎 适量
生抽 盐 鸡精 醋 香油 白胡椒 适量

豆腐炖白菜的做法

石磨豆腐炖白菜的做法图解1

步骤1

黄豆用温水泡软放入豆浆机中，打豆浆
石磨豆腐炖白菜的做法图解2

步骤2

打好的豆浆过滤出备用
石磨豆腐炖白菜的做法图解3

步骤3

打豆浆的同时备材料。如图
石磨豆腐炖白菜的做法图解4

步骤4

锅内倒入少许油，下生姜碎爆香
石磨豆腐炖白菜的做法图解5

步骤5

加入里脊肉碎炒至变白
石磨豆腐炖白菜的做法图解6

步骤6

加生抽，加入香菇粒翻炒至软
石磨豆腐炖白菜的做法图解7

步骤7

加入豆浆煮开
石磨豆腐炖白菜的做法图解8

步骤8

放入白菜叶 加胡椒粉 盐
石磨豆腐炖白菜的做法图解9

步骤9

加入豆腐粒后煮一会再放一勺玉米淀粉水使得蒸锅汤汁变得浓稠
石磨豆腐炖白菜的做法图解10

步骤10

起锅前放鸡精 麻油 几滴香醋即可。最后撒蛋皮，花生碎 香菜。

豆腐炖白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-04

©本菜谱的做法由 本宫待你不薄啊 编写，未经授权不得转载

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