家常快手小炒鸡胗

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普普通通的家常菜，小炒鸡胗，脆爽开胃。

小炒鸡胗的用料

鸡胗 300克 葱姜蒜 适量
料酒 适量 生粉 适量
白酒 少许 生抽 适量
蚝油 适量 白胡椒粉 适量
白糖 少许 青椒 三个
红椒 三个 花椒 一小勺
白芝麻 一勺

小炒鸡胗的做法

家常快手小炒鸡胗的做法图解1

步骤1

鸡胗加料酒和生粉用手抓洗干净，再用水冲洗干净。
家常快手小炒鸡胗的做法图解2

步骤2

切花刀薄片，加少许白酒和姜片一起腌制半小时入味。
家常快手小炒鸡胗的做法图解3

步骤3

准备好姜葱蒜，青椒，红椒，花椒，白芝麻。
家常快手小炒鸡胗的做法图解4

步骤4

起油锅，放花椒煸香铲出来。
家常快手小炒鸡胗的做法图解5

步骤5

放姜葱蒜煸香，倒入鸡胗爆炒。
家常快手小炒鸡胗的做法图解6

步骤6

加生抽，蚝油，白胡椒以及步骤4中碾碎的花椒。
家常快手小炒鸡胗的做法图解7

步骤7

加青椒，红椒翻炒，加少许白糖。
家常快手小炒鸡胗的做法图解8

步骤8

放半勺白芝麻，翻炒均匀。
家常快手小炒鸡胗的做法图解9

步骤9

关火，盛盘。
家常快手小炒鸡胗的做法图解10

步骤10

喜辣的朋友用小米辣，很过瘾的！

小炒鸡胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-12

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载

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