【好吃不懒做の萝卜】酸汤肥牛

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萝卜真元气正派姐
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再没食欲，来份酸汤肥牛，都能吃下一碗饭。

酸汤肥牛的用料

肥牛 250g 金针菇 150g
番茄 一个 大白菜 三片
龙口绿豆粉丝 一卷 泡椒 5根
小红辣椒 4根 黄色彩椒 一个
京葱香葱姜蒜 若干 白糖米醋盐 少许
宝鼎康乐醋 少许

酸汤肥牛的做法

【好吃不懒做の萝卜】酸汤肥牛的做法图解1

步骤1

肥牛沸水焯熟，焯掉杂质。这次焯肥牛的时候正好快递来了，结果……就这副模样了，牛肉干凑合吃吧……
【好吃不懒做の萝卜】酸汤肥牛的做法图解2

步骤2

跃跃欲试马上要被“宰割”的蔬菜盆友们。
【好吃不懒做の萝卜】酸汤肥牛的做法图解3

步骤3

京葱香葱姜蒜小红辣椒切成丁。
【好吃不懒做の萝卜】酸汤肥牛的做法图解4

步骤4

黄色彩椒尽可能剁稀碎。
【好吃不懒做の萝卜】酸汤肥牛的做法图解5

步骤5

锅底少许油，葱姜蒜炒出香味。再加黄色彩椒和泡椒入锅翻炒出汁，倒一些泡椒瓶里的汤。
【好吃不懒做の萝卜】酸汤肥牛的做法图解6

步骤6

加煮沸的开水，放入切成瓣的番茄。水再次沸腾时，把番茄皮和泡椒(别扔)捡出来，根据口味加盐(建议2大茶匙)，糖(小茶钥)，醋(反正“醋王”萝卜君米醋没少倒，觉得还是不够酸，又找补了些宝鼎康乐醋)。
【好吃不懒做の萝卜】酸汤肥牛的做法图解7

步骤7

放入大白菜，金针菇，绿豆粉丝。煮熟盛出。
【好吃不懒做の萝卜】酸汤肥牛的做法图解8

步骤8

铺上肥牛，撒上香葱和前面捞出来的泡椒。
【好吃不懒做の萝卜】酸汤肥牛的做法图解9

步骤9

热油下红椒丁，煸香。
【好吃不懒做の萝卜】酸汤肥牛的做法图解10

步骤10

浇上去，嘶嘶嘶——完成。

酸汤肥牛的烹饪技巧

爱吃辣的童鞋可以不用把泡椒捞出来，在锅里煮，辣的爽歪歪。绿豆粉丝在锅里煮不容易糊，而且口感好，推荐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-31

©本菜谱的做法由 萝卜真元气正派姐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 煮 家常菜 下饭菜

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