芝麻蜂蜜猪肉脯

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小诗淇妈妈
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我爸很喜欢吃这种猪肉脯，但我总觉得买的好贵，这次就想着自己制作，味道还是很不错的哈哈哈哈，感觉没什么故事就是非要写点什么

猪肉脯的用料

猪里脊 200g 蚝油 1勺
料酒 1勺多 鱼露 1勺
蒸鱼豉油 1勺 六月鲜酱油 1勺
盐 2g 糖 16g
白胡椒粉 适量 黑芝麻 适量
蜂蜜 适量

猪肉脯的做法

芝麻蜂蜜猪肉脯的做法图解1

步骤1

准备好食材
芝麻蜂蜜猪肉脯的做法图解2

步骤2

把里脊肉上的筋膜都去掉后切薄片，方便之后的剁
芝麻蜂蜜猪肉脯的做法图解3

步骤3

剁成肉糜后放入容器内，先把料酒跟鱼露一起放入，搅拌均匀后等个15分钟左右
芝麻蜂蜜猪肉脯的做法图解4

步骤4

15分钟后放入剩余的蚝油，蒸鱼豉油，六月鲜酱油，胡椒粉，糖，盐，芝麻，全部搅拌均匀，一定要顺时针方向搅拌均匀，搅拌上劲道
芝麻蜂蜜猪肉脯的做法图解5

步骤5

搅拌好后放入容器内，先在底下铺一层锡纸，锡纸上刷点油防止粘上。
芝麻蜂蜜猪肉脯的做法图解6

步骤6

盖上一层保鲜膜用擀面杖擀成薄片，一定要薄，擀的均匀点
芝麻蜂蜜猪肉脯的做法图解7

步骤7

烤箱180度预热5分钟后放入肉脯，先180度烤15分钟，放在中间一层
芝麻蜂蜜猪肉脯的做法图解8

步骤8

15分钟后拿出来两面都刷上蜂蜜在放入烤箱中层180度5分钟，之后拿出来在两面都刷蜂蜜再次放进去170度烤5分钟放在最下层，全程最好有人看守着以防烤糊毕竟每个烤箱的温度都不一样
芝麻蜂蜜猪肉脯的做法图解9

步骤9

烤好后拿出来冷却，切成自己喜欢的形状大小就可以

猪肉脯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-03

©本菜谱的做法由 小诗淇妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸甜 咸 烤 小吃

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