酱鸭舌

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酱鸭舌一直都是家人非常喜欢的一道佳肴 浓油赤酱 香气扑鼻 味道醇厚甜美 配小酒 当零嘴多不错

酱鸭舌的用料

鸭舌 500克 葱结 1根
老姜 1块 料酒 适量
生抽 适量 老抽 适量
冰糖 一大块 八角 一个

酱鸭舌的做法

酱鸭舌的做法图解1

步骤1

鸭舌
酱鸭舌的做法图解2

步骤2

鸭舌清洗干净 冷锅冷水下鸭舌 加葱姜料酒 大火煮开后再煮一分钟
酱鸭舌的做法图解3

步骤3

冲洗干净
酱鸭舌的做法图解4

步骤4

加料酒 葱 姜 八角 老抽 生抽 冰糖 适量清水 大火煮开后转小火煮20分钟左右
酱鸭舌的做法图解5

步骤5

煮至鸭舌入味 上色 开中小火慢慢收汁
酱鸭舌的做法图解6

步骤6

鸭舌油亮 汤汁浓稠即可
酱鸭舌的做法图解7

步骤7

成品
酱鸭舌的做法图解8

步骤8

成品
酱鸭舌的做法图解9

步骤9

成品

酱鸭舌的烹饪技巧

收汁时不要离开 中小火慢慢的收至酱汁浓稠即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-05

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载

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