酱香鸭脖#晒出你的团圆大餐#

精品
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鸭脖子大家都不陌生,下酒菜,也是小零食,今天自己做了一份酱香鸭脖,简单零失败,卫生又健康,好吃到没朋友~中秋佳节宅家里追剧,啃起来哈~

食材清单

鸭脖 6根 大葱 1颗
3片 料酒 1汤勺
生抽 1汤勺 蚝油 1汤勺
冰糖 3g 料酒 1汤勺
五香粉 3g 依个人口味
熟白芝麻 2g 葱花 少许

烹饪步骤

酱香鸭脖#晒出你的团圆大餐#的做法图解1

步骤1

首先将鸭脖子冲洗干净,焯水,冷水如果,煮3分钟,捞出冷水冲洗干净。
酱香鸭脖#晒出你的团圆大餐#的做法图解2

步骤2

焯水的鸭脖子用剪刀剪断。
酱香鸭脖#晒出你的团圆大餐#的做法图解3

步骤3

起油锅,加入生姜煸炒。
酱香鸭脖#晒出你的团圆大餐#的做法图解4

步骤4

放入鸭脖段翻炒,加入生抽,料酒。
酱香鸭脖#晒出你的团圆大餐#的做法图解5

步骤5

再加入蚝油。
酱香鸭脖#晒出你的团圆大餐#的做法图解6

步骤6

小火翻炒2分钟,炒制均匀。
酱香鸭脖#晒出你的团圆大餐#的做法图解7

步骤7

加入纯净水,没过鸭脖即可,再加入香叶,葱段。
酱香鸭脖#晒出你的团圆大餐#的做法图解8

步骤8

加入冰糖,冰糖量可以根据个人喜欢增减。
酱香鸭脖#晒出你的团圆大餐#的做法图解9

步骤9

再加入五香粉,盖上盖子烧开,转小火焖煮30分钟。
酱香鸭脖#晒出你的团圆大餐#的做法图解10

步骤10

30分钟后按个人口味加入盐,再炖10分钟。
酱香鸭脖#晒出你的团圆大餐#的做法图解11

步骤11

大火收汤,浓稠后加入熟白芝麻翻炒均匀,关火。
酱香鸭脖#晒出你的团圆大餐#的做法图解12

步骤12

盛出装盘,撒上葱花。
酱香鸭脖#晒出你的团圆大餐#的做法图解13

步骤13

健康的小零食,想吃自己做。
酱香鸭脖#晒出你的团圆大餐#的做法图解14

步骤14

也是下酒菜,自己做卫生又好吃。喜欢的做起来吧!简单零失败。

小贴士

可以按个人口味调味,喜欢吃辣的可以加一些辣椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-11 18:50:08

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