酱香鸭脖

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鸭脖子大家都不陌生，下酒菜，也是小零食，今天自己做了一份酱香鸭脖，简单零失败，卫生又健康，好吃到没朋友～中秋佳节宅家里追剧，啃起来哈～

酱香鸭脖的用料

鸭脖 6根 大葱 1颗
姜 3片 料酒 1汤勺
生抽 1汤勺 蚝油 1汤勺
冰糖 3g 料酒 1汤勺
五香粉 3g 盐 依个人口味
熟白芝麻 2g 葱花 少许

酱香鸭脖的做法

酱香鸭脖#晒出你的团圆大餐#的做法图解1

步骤1

首先将鸭脖子冲洗干净，焯水，冷水如果，煮3分钟，捞出冷水冲洗干净。
酱香鸭脖#晒出你的团圆大餐#的做法图解2

步骤2

焯水的鸭脖子用剪刀剪断。
酱香鸭脖#晒出你的团圆大餐#的做法图解3

步骤3

起油锅，加入生姜煸炒。
酱香鸭脖#晒出你的团圆大餐#的做法图解4

步骤4

放入鸭脖段翻炒，加入生抽，料酒。
酱香鸭脖#晒出你的团圆大餐#的做法图解5

步骤5

再加入蚝油。
酱香鸭脖#晒出你的团圆大餐#的做法图解6

步骤6

小火翻炒2分钟，炒制均匀。
酱香鸭脖#晒出你的团圆大餐#的做法图解7

步骤7

加入纯净水，没过鸭脖即可，再加入香叶，葱段。
酱香鸭脖#晒出你的团圆大餐#的做法图解8

步骤8

加入冰糖，冰糖量可以根据个人喜欢增减。
酱香鸭脖#晒出你的团圆大餐#的做法图解9

步骤9

再加入五香粉，盖上盖子烧开，转小火焖煮30分钟。
酱香鸭脖#晒出你的团圆大餐#的做法图解10

步骤10

30分钟后按个人口味加入盐，再炖10分钟。
酱香鸭脖#晒出你的团圆大餐#的做法图解11

步骤11

大火收汤，浓稠后加入熟白芝麻翻炒均匀，关火。
酱香鸭脖#晒出你的团圆大餐#的做法图解12

步骤12

盛出装盘，撒上葱花。
酱香鸭脖#晒出你的团圆大餐#的做法图解13

步骤13

健康的小零食，想吃自己做。
酱香鸭脖#晒出你的团圆大餐#的做法图解14

步骤14

也是下酒菜，自己做卫生又好吃。喜欢的做起来吧！简单零失败。

酱香鸭脖的烹饪技巧

可以按个人口味调味，喜欢吃辣的可以加一些辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-11

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 炒锅 热菜 荤菜 咸 香

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