咖喱牛肉炒饭￨吃一大盘不费劲

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明天就要出差了，今天就请了半天假，回来收拾东西，家里已经1个月没有大扫除了，快没有地方下脚了。 简单的收拾了一下家，又把行李整理好，感觉肚子饿了，打开冰箱，发现还有半盒咖喱块和一些牛肉，锅里还有一些剩饭。 那么今晚就吃咖喱牛肉炒饭吧。

咖喱牛肉炒饭的用料

牛肉 100g 洋葱 四分之一个
香菇 2个 米饭 400g
糖 5g（1小勺） 胡萝卜 1根
土豆 半个 咖喱块 45g
料酒 5ml（1小勺） 淀粉 5g（1小勺）

咖喱牛肉炒饭的做法

咖喱牛肉炒饭￨吃一大盘不费劲的做法图解1

步骤1

牛肉切1cm小块，加入1小勺料酒，1小勺糖，1小勺淀粉，搅拌均匀腌制15分钟
咖喱牛肉炒饭￨吃一大盘不费劲的做法图解2

步骤2

土豆，胡萝卜，洋葱，香菇切丁备用
咖喱牛肉炒饭￨吃一大盘不费劲的做法图解3

步骤3

咖喱块用擀面杖头碾碎
咖喱牛肉炒饭￨吃一大盘不费劲的做法图解4

步骤4

锅中加油烧热，放入洋葱爆香，加入牛肉，土豆，胡萝卜，翻炒至牛肉变色
咖喱牛肉炒饭￨吃一大盘不费劲的做法图解5

步骤5

加入香菇，咖喱块，翻炒至不见咖喱块
咖喱牛肉炒饭￨吃一大盘不费劲的做法图解6

步骤6

加入米饭，和所有食材翻炒均匀，炒至米饭有咖喱色
咖喱牛肉炒饭￨吃一大盘不费劲的做法图解7

步骤7

出锅，完成

咖喱牛肉炒饭的烹饪技巧

1、我用的牛眼肉，也可以用里脊肉 2、可以多放一点油 3、炒饭一定要全程大火，这样炒出来超级香 4、里边的蔬菜可以选择自己喜欢的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-05

©本菜谱的做法由 孙大爷的小吃部 编写，未经授权不得转载

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