家常菜豉椒鸡块

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豉椒鸡块的用料

鸡块 450克 胡萝卜 几片
洋葱 一个 葱，姜蒜 适量
红椒 一个 生抽 15克
盐，胡椒粉 适量 植物油 15克
料酒，生粉 各2克 豆豉 几粒
豆瓣酱 1小勺

豉椒鸡块的做法

#新年开运菜，好事自然来#家常菜豉椒鸡块的做法图解1

步骤1

鸡块去除内脏，清洗干净，切块，用胡椒粉，盐，料酒拌均匀。
#新年开运菜，好事自然来#家常菜豉椒鸡块的做法图解2

步骤2

加入少许生粉，生抽顺时针抓均匀备用。
#新年开运菜，好事自然来#家常菜豉椒鸡块的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮切丝，红椒切丝，葱姜蒜切断备用 豆豉准备十几粒备用。
#新年开运菜，好事自然来#家常菜豉椒鸡块的做法图解4

步骤4

油锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒鸡块至五成熟捞出。
#新年开运菜，好事自然来#家常菜豉椒鸡块的做法图解5

步骤5

锅内留底油，煸炒葱姜蒜和豆豉。
#新年开运菜，好事自然来#家常菜豉椒鸡块的做法图解6

步骤6

倒入红椒，胡萝卜，胡萝卜调入少许盐，大火继续煸炒2分钟。
#新年开运菜，好事自然来#家常菜豉椒鸡块的做法图解7

步骤7

倒入鸡块大火煸炒6分钟。
#新年开运菜，好事自然来#家常菜豉椒鸡块的做法图解8

步骤8

调入少许生抽调鲜。
#新年开运菜，好事自然来#家常菜豉椒鸡块的做法图解9

步骤9

加入豆瓣酱炒均匀。
#新年开运菜，好事自然来#家常菜豉椒鸡块的做法图解10

步骤10

入盘即可。
#新年开运菜，好事自然来#家常菜豉椒鸡块的做法图解11

步骤11

成品图二。
#新年开运菜，好事自然来#家常菜豉椒鸡块的做法图解12

步骤12

成品图三。

豉椒鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-06

©本菜谱的做法由 逝去的诺言2017 编写，未经授权不得转载
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