红糖肉桂面包

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红糖肉桂面包的用料

高筋面粉 300克 白砂糖 20克
奶粉 30克 鸡蛋 1个
盐 3克 干酵母 4克
水 130克 黄油 20克
肉桂粉(夹馅) 6克 红糖(夹馅) 30克
黄油(夹馅) 30克 糖粉(装饰) 2克

红糖肉桂面包的做法

红糖肉桂面包#节后清肠大作战#的做法图解1

步骤1

除夹馅料以外的食材放入面包桶
红糖肉桂面包#节后清肠大作战#的做法图解2

步骤2

启动面包机搅拌功能，搅拌揉面30–40分钟，得到光滑的面团
红糖肉桂面包#节后清肠大作战#的做法图解3

步骤3

取出面团进行一次发酵，方法是烤箱下面放一碗沸水，上下管45度，发酵1小时左右
红糖肉桂面包#节后清肠大作战#的做法图解4

步骤4

面团发酵至2倍大
红糖肉桂面包#节后清肠大作战#的做法图解5

步骤5

将面团擀成25*35厘米的长方形
红糖肉桂面包#节后清肠大作战#的做法图解6

步骤6

30克黄油微波炉叮1分钟成液态，加入30克红糖和6克肉桂粉，搅拌均匀
红糖肉桂面包#节后清肠大作战#的做法图解7

步骤7

涂抹在面片上
红糖肉桂面包#节后清肠大作战#的做法图解8

步骤8

从下往上卷起
红糖肉桂面包#节后清肠大作战#的做法图解9

步骤9

平均切成16份
红糖肉桂面包#节后清肠大作战#的做法图解10

步骤10

7寸中空模四周涂黄油，为了方便脱模
红糖肉桂面包#节后清肠大作战#的做法图解11

步骤11

将8份面团放入模具中，这一层放切的比较丑的哈
红糖肉桂面包#节后清肠大作战#的做法图解12

步骤12

第二层放剩下的8块，入烤箱二次发酵，方法同一发
红糖肉桂面包#节后清肠大作战#的做法图解13

步骤13

二发好的面团，烤箱预热，上下管165度中层，烤30–35分钟
红糖肉桂面包#节后清肠大作战#的做法图解14

步骤14

烤好的面包
红糖肉桂面包#节后清肠大作战#的做法图解15

步骤15

撒些糖粉，装盘
红糖肉桂面包#节后清肠大作战#的做法图解16

步骤16

成品

红糖肉桂面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-13

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载

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