酸辣西葫芦

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送给无辣不欢的你，西葫芦营养丰富，但是较为清淡，但是做成酸辣口味就不一样了，脆嫩多汁的西葫芦，被酸酸辣辣的汤汁包裹着，简直是太开胃了~让对西葫芦这种蔬菜没什么兴趣的人，也可以瞬间爱上。材料很简单，操作又快手，这样的开胃下饭菜，真心没有不做的理由哦。

酸辣西葫芦的用料

西葫芦 1个 小米椒 1个
葱 5克 蒜 5克
米醋/香醋 1汤匙 白糖 1茶匙
盐 适量 鸡精 选用

酸辣西葫芦的做法

酸辣西葫芦#节后清肠大作战#的做法图解1

步骤1

准备食材
酸辣西葫芦#节后清肠大作战#的做法图解2

步骤2

西葫芦洗净切成半圆片；小米椒切圈，蒜切末，葱切葱花
酸辣西葫芦#节后清肠大作战#的做法图解3

步骤3

热锅冷油，加入葱蒜小米椒炒出香味
酸辣西葫芦#节后清肠大作战#的做法图解4

步骤4

加入西葫芦，先别翻炒
酸辣西葫芦#节后清肠大作战#的做法图解5

步骤5

趁着锅还热，迅速泼上醋（这样更酸更有味）
酸辣西葫芦#节后清肠大作战#的做法图解6

步骤6

然后将西葫芦炒至断生，加盐、白糖、鸡精调味炒匀即可
酸辣西葫芦#节后清肠大作战#的做法图解7

步骤7

成品
酸辣西葫芦#节后清肠大作战#的做法图解8

步骤8

成品

酸辣西葫芦的烹饪技巧

能吃辣的在加几个小米椒进去也不为过？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-13

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 辣 午餐 炒锅

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