石锅拌饭

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下雨天，不愿出门买菜，清理清理冰箱，解决冰箱里遗留的菜，用冰箱里各种现有的菜做个石锅拌饭正合适，简单好吃，营养丰富，以后下雨天就吃石锅拌饭。

石锅拌饭的用料

包菜 2片 菠菜 4颗
胡萝卜 半根 洋葱 半个
金针菇 一小把 香菇 5朵
火腿 1块 韩式辣酱 适量
米饭 1碗

石锅拌饭的做法

石锅拌饭#精品菜谱挑战赛#的做法图解1

步骤1

将各种菜洗干净，切成丝，菠菜、金针菇去根。
石锅拌饭#精品菜谱挑战赛#的做法图解2

步骤2

包菜、洋葱、香菇分别炒，加少些油和盐炒到变色变软，这三个菜炒出来更香。
石锅拌饭#精品菜谱挑战赛#的做法图解3

步骤3

胡萝卜、金针菇、菠菜分别下水煮软，水里放少些盐和油，这样入味颜色也好看。
石锅拌饭#精品菜谱挑战赛#的做法图解4

步骤4

炒和煮好后，分开用小盘子装起来，便于操作摆放。
石锅拌饭#精品菜谱挑战赛#的做法图解5

步骤5

石锅到2勺香油，用刷子刷匀。
石锅拌饭#精品菜谱挑战赛#的做法图解6

步骤6

石锅装上一碗米饭，压一压摊平整，这样会有锅巴好吃。
石锅拌饭#精品菜谱挑战赛#的做法图解7

步骤7

将各种菜理理齐，对称摆放在饭上。
石锅拌饭#精品菜谱挑战赛#的做法图解8

步骤8

在间隔处放上火腿，这个根据自己的喜好，随自己的意愿摆点图案。
石锅拌饭#精品菜谱挑战赛#的做法图解9

步骤9

用小煎蛋锅煎鸡蛋，放少些油，开小火单面煎。
石锅拌饭#精品菜谱挑战赛#的做法图解10

步骤10

用锅盖盖起来，上面容易熟。
石锅拌饭#精品菜谱挑战赛#的做法图解11

步骤11

将煎好的鸡蛋放在石锅中间，撒点黑芝麻，呵呵，家里没有了。
石锅拌饭#精品菜谱挑战赛#的做法图解12

步骤12

炉子开小火，将石锅放上去烧到滋滋的声音就好了。
石锅拌饭#精品菜谱挑战赛#的做法图解13

步骤13

自制韩式辣酱：1个西红柿切丁、洋葱半个切丁、1勺老干妈酱、2勺番茄沙司、1勺蚝油、盐、糖炒匀。
石锅拌饭#精品菜谱挑战赛#的做法图解14

步骤14

看看这颜值，是不是很享受。
石锅拌饭#精品菜谱挑战赛#的做法图解15

步骤15

浇上自制韩式辣酱，享受美味。

石锅拌饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-18

©本菜谱的做法由 小主丁丁 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 韩国料理 外国菜 拌 晚餐

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