西红柿鸡蛋汤

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西红柿鸡蛋汤的用料

西红柿 2个 鸡蛋 1个
2克 淀粉 2勺
清水 2碗 香油 少许

西红柿鸡蛋汤的做法

西红柿鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

西红柿洗净去皮,用刀削成小块,削的方法可以防止西红柿汤流失。如果介意的,可去皮后再削。
西红柿鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散,准备水淀粉。淀粉中加入半碗水搅匀。
西红柿鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

锅中放适量的水烧开,加2克盐,放入削好的西红柿块煮2分钟左右。
西红柿鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

倒入水淀粉,边倒边搅至稍粘稠。这步是让西红柿蛋汤口感好的关键。
西红柿鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

均匀撒入蛋液。用筷子搅一下。
西红柿鸡蛋汤的做法图解6

步骤6

关火,出锅前撒少许香油。省时又好喝。

西红柿鸡蛋汤的烹饪技巧


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创建时间:2019-02-18

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