日式酱油团子

精品
26.2万 浏览 4975 收藏
收藏
霖的吃货铺
霖的吃货铺 霖的吃货铺
＋ 关注


吃腻了传统的那些，偶尔换换口味，换个心情，也是不错滴…… 这个团子甜中有咸、咸中带甜；软糯中又有点Q弹，很复合的口感。去到霓虹，从罗森之类的便利店，到AEON的大超市，全都有卖，堪称霓虹的国民团子，哈哈哈。

团子的用料

糯米粉 150g 开水 适量
生抽 2汤匙 黑糖 2块
蜂蜜 1勺

团子的做法

#精品菜谱挑战赛#日式酱油团子的做法图解1

步骤1

开水，少量多次的加入糯米粉中，最后揉成一个湿润但不粘手的面团。
#精品菜谱挑战赛#日式酱油团子的做法图解2

步骤2

尽量搓成大小基本差不多的圆子。
#精品菜谱挑战赛#日式酱油团子的做法图解3

步骤3

锅里放水，烧开，然后把圆子放入，小火慢煮。
#精品菜谱挑战赛#日式酱油团子的做法图解4

步骤4

煮圆子的时候，准备一些凉白开。
#精品菜谱挑战赛#日式酱油团子的做法图解5

步骤5

还可以把酱汁调好。两勺生抽，最好尽量使用日本酱油。
#精品菜谱挑战赛#日式酱油团子的做法图解6

步骤6

黑糖块（也可以用红糖代替），然后微波炉稍微加热20秒，让糖融化。
#精品菜谱挑战赛#日式酱油团子的做法图解7

步骤7

加入蜂蜜后搅匀，备用。因为大家使用的酱油和糖不一定相同，所以甜度和咸度也不会一样，这里建议尝尝味道，最后可以根据你的口味，哪种味道不够就再添加些。
#精品菜谱挑战赛#日式酱油团子的做法图解8

步骤8

圆子煮至浮起，捞出。
#精品菜谱挑战赛#日式酱油团子的做法图解9

步骤9

浸入凉白开中冷却，然后滴干水分。
#精品菜谱挑战赛#日式酱油团子的做法图解10

步骤10

拿竹签串起来（串竹签有个小窍门，圆子穿入竹签后，要一下子把它推到位，不要怕弄破似的一点点的推，那样的话只会让面团粘在竹签上。）
#精品菜谱挑战赛#日式酱油团子的做法图解11

步骤11

最后淋上刚才调好的酱油黑糖汁。
#精品菜谱挑战赛#日式酱油团子的做法图解12

步骤12

完成。
#精品菜谱挑战赛#日式酱油团子的做法图解13

步骤13

完成。
#精品菜谱挑战赛#日式酱油团子的做法图解14

步骤14

完成。

团子的烹饪技巧

这个圆子是实心的，不需要包馅心！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-20

©本菜谱的做法由 霖的吃货铺 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 咸 小吃 晚餐 香

团子的其他做法更多

团子的全部作品

上传我做的这道菜

团子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #精品菜谱挑战赛#日式酱油团子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 #精品菜谱挑战赛#日式酱油团子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活