洋葱鲜肉煎包

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孩子干妈寄来了好多包子，咸的都吃完了，还有几个甜的呢。小子好肉，让我给他做一点肉包，干脆我就做了足足二斤的面粉量，让家里孩子们可以美美吃上几天了。想着煎包好久没吃了，又临时换成了煎包，孩子说味道更好了呢。

洋葱鲜肉煎包的用料

金龙鱼糕点用小麦粉 500克 金龙鱼面包用小麦粉 500克
大洋葱 1个 猪肉 10000克
胡萝卜 2个 料酒 半碗
清水 适量 生抽 适量
鸡精 适量

洋葱鲜肉煎包的做法

#精品菜谱挑战赛#洋葱鲜肉煎包的做法图解1

步骤1

备好如图所用食材。
#精品菜谱挑战赛#洋葱鲜肉煎包的做法图解2

步骤2

洋葱，胡萝卜，鲜肉，芹菜全都绞成蓉配在一起。
#精品菜谱挑战赛#洋葱鲜肉煎包的做法图解3

步骤3

馅料里加入生抽，料酒，鸡精及适量的清水
#精品菜谱挑战赛#洋葱鲜肉煎包的做法图解4

步骤4

面粉加入清水及酵母还有少许玉米油。
#精品菜谱挑战赛#洋葱鲜肉煎包的做法图解5

步骤5

厨师机揉至面团光滑，如图还太湿了一点，我又加了一点粉。
#精品菜谱挑战赛#洋葱鲜肉煎包的做法图解6

步骤6

揉好的面团拿出，轻轻拍放着微醒一下。
#精品菜谱挑战赛#洋葱鲜肉煎包的做法图解7

步骤7

醒好的面团分大小相等的小面团，再擀成薄皮状。
#精品菜谱挑战赛#洋葱鲜肉煎包的做法图解8

步骤8

将包好的包子入煎烤机里，微预热一下之后再加入一点玉米油。
#精品菜谱挑战赛#洋葱鲜肉煎包的做法图解9

步骤9

再加入小半碗清水。
#精品菜谱挑战赛#洋葱鲜肉煎包的做法图解10

步骤10

上盖焖至收汁，煎包熟透就可以。
#精品菜谱挑战赛#洋葱鲜肉煎包的做法图解11

步骤11

这样子一份脆香有味的洋葱肉包就完成了。

洋葱鲜肉煎包的烹饪技巧

焖煎包的时候，水量不用太多。 拌馅料的时候要多加一点料酒或是清水，要拌至上劲才可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-22

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