洋葱猪肉煎包

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Eden1588
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昨天做的馅料比较多，今天继续做煎包……

洋葱猪肉煎包的用料

【面团用料】 如下 面粉 300克
温水（35度左右） 160克 酵母 3克
♥♥♥♥♥♥ ♥♥♥♥♥♥ 【馅料】 如下
猪肉肉糜 200克 盐 5克
味精 少许 蚝油 15克
生抽 15克 料酒 5克
胡椒粉 5克 白砂糖 5克
装饰 可有可无 黑芝麻 少量

洋葱猪肉煎包的做法

洋葱猪肉煎包的做法图解1

步骤1

酵母和温水放入面包机里和匀
洋葱猪肉煎包的做法图解2

步骤2

加入面粉和匀
洋葱猪肉煎包的做法图解3

步骤3

整形放入盆里发酵
洋葱猪肉煎包的做法图解4

步骤4

放入烤箱(35度)中发酵，底盘里放少许温水，大约45-60分钟发酵完成
洋葱猪肉煎包的做法图解5

步骤5

面团发酵至2倍，大约45-60分钟发酵完成。
洋葱猪肉煎包的做法图解6

步骤6

除洋葱以外，肉馅所有的食材倒入面包机里和匀
洋葱猪肉煎包的做法图解7

步骤7

洋葱打碎
洋葱猪肉煎包的做法图解8

步骤8

肉馅、洋葱和匀朝一个方向搅拌
洋葱猪肉煎包的做法图解9

步骤9

发酵好面团排气，再切成小剂子
洋葱猪肉煎包的做法图解10

步骤10

小剂子擀成中间厚，边沿薄的皮子，包好肉馅
洋葱猪肉煎包的做法图解11

步骤11

不粘锅里放油，放入包子
洋葱猪肉煎包的做法图解12

步骤12

加入50mI清水，盖上盖，大火烧开水后，调中火煎焖，大约10分钟即可
洋葱猪肉煎包的做法图解13

步骤13

撒上芝麻出锅
洋葱猪肉煎包的做法图解14

步骤14

上面松软，下面酥脆，肉馅多汁。
洋葱猪肉煎包的做法图解15

步骤15

咬一口，皮薄肉香
洋葱猪肉煎包的做法图解16

步骤16

同时也蒸了几个
洋葱猪肉煎包的做法图解17

步骤17

味道棒棒！
洋葱猪肉煎包的做法图解18

步骤18

汤汁外流！

洋葱猪肉煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 Eden1588 编写，未经授权不得转载

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